《中国古代饮食器具设计考略:10-13世纪》由北京人民日报出版社出版。

内 容 提 要 本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的 发展变化，包括饮食原料的开发利用；名馔佳肴的 来源、制作和食法；饮食礼仪、风俗的演变；不同 地区、民族的饮食风情特色；古代炊、餐、饮具以 及历代名人的饮食论述等。并附有多幅饪食器物图 和饮宴风俗图片及彩照。从各个方面反映了中国古 代饮食文化的璀灿，烹调技艺的精湛，也揭示了贵 族统治阶级生活之奢靡及暴殄天物之残忍，下层劳 动人民藜藿菜羹之清苦以及文人、隐士、僧尼等不 同阶层的饮食审美情趣。本书内容丰富，知识性 强，文笔娴练活泼。史学、文学、社会学、伦理 学、民俗学、美学、营养卫生学、长寿医学、方志 学以及食品工业、烹饪工艺等爱好者都可以从中得 到有益的启示。对于饮食行业的工作人员以及喜爱 家庭烹饪的读者也有参考价值。

本文以饮食器具为主题，综合运用考古学、历史学、艺术学、民族学等各学科的研究方法、资料，特别是注重地下考古资料与地上文献资料的结合，论述了中国饮食文化中的饮食器具的发展简史，作者从中国境内的原始人用来夹食的树枝开始讲起，一直讲到当代中国中外结合，灿烂辉煌、充分体现了多元文化特征的精彩纷呈的各类饮食器具。

建筑作为文化的一种载体，必然体现着丰富的文化内涵。我国古代建筑存世的，大多体现出中华文明博大的文明精髓。本书分为建筑史料、古建调查、北京地区建筑三部分，从不同方面考证了中国古代建筑并记录特点。是林徽因留有的专业资料中的重要部分，其中许多材料也是为后来梁思成完成学术专著的重要参考和补充，有着极为重要的史料价值。

《中国古代庶民饮食生活》主要讲述了：历史学本来是人类最早建立的学科之一，我们中国人尤其重视历史，从远古的时候便设有史职，编写历史。在传统的书籍分类中，史书占了一大门类，历代官私所编史书真是汗牛充栋。正因为这样，有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么～门渊源悠久、根柢深厚的学问，在近若干年竞遭遇到种种的障碍和曲折，“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求，怎样摆脱困境而重新振兴，成了有识之土共同关注的问题。

两宋时期，社会进步超乎想象，诸如民生与工艺、艺术与哲学、技术与商业无不粲然，域外史家谓之“近世”，或称“新社会”，在唐、五代的基础上，宋以文艺复兴，形成新的人文天际线。 文艺复兴带来的审美自由，适合艺术蓬勃地生长，从五代、两宋开始，中国绘画才真正迈进独立的艺术门槛。中国山水画的兴起，尤其水墨山水的兴起，成为 10 世纪至 13 世纪中国文艺复兴的标志。 五代十国到南宋，400年绝代文华之旅——作者首创将五代绘画列入，因为宋画迈入艺术的独立门槛，是从五代开始的。 近30位，文人画家生平故事，有评有传——涉及人物有黄筌、周文矩、顾闳中、董源、郭熙、范宽、李公麟、李煜、赵佶、米芾等。 近100幅世界各大博物馆馆藏传世名画，沉浸式观画体验——所谈作品有《韩熙载夜宴图》《宫中图》《写生富贵图》《千里江山图》《清明上河图》《溪山行旅图》《潇湘图》《窠石平远图》《池塘秋晚图》《墨兰图》《晋文公复国图》《李白行吟图》《泼墨山人图》。 这里有你耳熟的，也有增长你知识空白点的。

两宋时期，社会进步超乎想象，诸如民生与工艺、艺术与哲学、技术与商业无不粲然，域外史家谓之“近世”，或称“新社会”，在唐、五代的基础上，宋以文艺复兴，形成新的人文天际线。 文艺复兴带来的审美自由，适合艺术蓬勃地生长，从五代、两宋开始，中国绘画才真正迈进独立的艺术门槛。中国山水画的兴起，尤其水墨山水的兴起，成为 10 世纪至 13 世纪中国文艺复兴的标志。 五代十国到南宋，400年绝代文华之旅——作者首创将五代绘画列入，因为宋画迈入艺术的独立门槛，是从五代开始的。 近30位，文人画家生平故事，有评有传——涉及人物有黄筌、周文矩、顾闳中、董源、郭熙、范宽、李公麟、李煜、赵佶、米芾等。 近100幅世界各大博物馆馆藏传世名画，沉浸式观画体验——所谈作品有《韩熙载夜宴图》《宫中图》《写生富贵图》《千里江山图》《清明上河图》《溪山行旅图》《潇湘图》《窠石平远图》《池塘秋晚图》《墨兰图》《晋文公复国图》《李白行吟图》《泼墨山人图》。 这里有你耳熟的，也有增长你知识空白点的。

“房内”一词是中国古代对性事的雅称，“历代房内考”即是对悠悠历史长河中性文化的考证。本书首次全面系统地阐述了中华民族性文化漫长而曲折的演变史。从最初的原始社会的性崇拜、性禁忌到逐渐形成性文化雏形的奴隶社会；宽松的两性关系、房中述的兴起和性艺术、性文学的兴盛为代表的汉唐时期到对性进行残酷的禁锢与剥夺的宋元明清时期；从二十世纪初的“性博士”奇人张竟生到改革开放的九十年代的全国两万例“性文明”调查，人们的性观念、性意识一直在禁锢与解放中交错演进。 全书以洋洋二百万文字，近千幅图片将5000年中国性文化的发展史，淋漓尽致地展现给读者，从而揭开了中国历史上最为神秘的一页。 本书是一部全面系统阐述历代中国性文化的宏篇巨制，一部生动直观描绘中国房中术的精美典籍。本书首次透过古代中国性文化的渊源看当代性文化的发展；首套集性文化、性科学、性医学、性风俗之大成的巨作；首...(展开全部)

“房内”一词是中国古代对性事的雅称，“历代房内考”即是对悠悠历史长河中性文化的考证。本书首次全面系统地阐述了中华民族性文化漫长而曲折的演变史。从最初的原始社会的性崇拜、性禁忌到逐渐形成性文化雏形的奴隶社会；宽松的两性关系、房中术的兴起和性艺术、性文学的兴盛为代表的汉唐时期到对性进行残酷的禁锢与剥夺的宋元明清时期；从二十世纪初的“性博士”奇人张竟生到改革开放的九十年代的全国两万例“性文明”调查，人们的性观念、性意识一直在禁锢与解放中交错演进。 全书以洋洋二百万文字，近千幅图片将5000年中国性文化的发展史，淋漓尽致地展现给读者，从而揭开了中国历史上最为神秘的一页。 本书是一部全面系统阐述历代中国性文化的宏篇巨制，一部生动直观描绘中国房中术的精美典籍。本书首次透过古代中国性文化的渊源看当代性文化的发展；首套集性文化、性科学、性医学、性风俗之大成的巨作；首...(展开全部)

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